GASTRO
Hoş Geldiniz
Konuralp'in tarihi dokusundan ilham alan
lezzet durağınıza hoş geldiniz
Hakkımızda
Hypium Otel Restoranı
Konuralp'in tarihi dokusundan ilham alan Hypium Otel Restoranı, taş mimarisinin estetiğini modern gastronomi anlayışıyla buluşturmaktadır.
Doğallık, bilim ve lezzet üçlüsünü temel alan mutfağımız; yerel üreticilerden temin edilen taze ürünleri modern pişirme teknikleriyle harmanlayarak misafirlerimize özgün bir deneyim sunar.
Bilimsel Standartlar
Tüm menülerimiz ve reçetelerimiz, gıda güvenliği, besin dengesi ve duyusal kalite prensipleri doğrultusunda; Gıda Mühendisliği alanında doktora derecesine sahip Restoran Müdürümüz Dr. Yeşim Aktepe tarafından hazırlanmıştır.
Hypium Otel Restoranı, taş konseptinin doğal zarafetini, bilimin rehberliğinde geliştirilmiş gastronomi anlayışıyla birleştirerek Düzce'nin en seçkin lezzet duraklarından biri olmayı hedeflemektedir.
Vizyonumuz
Bilimsel temelli mutfak yaklaşımıyla bölgesel lezzetleri yeniden yorumlayarak, Konuralp'in gastronomi kültürünü ulusal ve uluslararası düzeyde temsil eden, Türkiye'nin örnek taş konseptli otel restoranlarından biri olmak.
Ulusal ve Uluslararası Tanınırlık
Misyonumuz
-
Yerel üreticilerle iş birliği içinde taze ve doğal ürünleri misafirlerimize sunmak
-
Gıda mühendisliği bilgisini gastronomi sanatıyla birleştirmek
-
Özgün bir restoran deneyimi oluşturmak
-
Gastronomik mirasımızı geleceğe taşımak
Değerlerimiz
Temel İlkelerimiz
Bilimsel Doğruluk
Kalite standardı ve bilimsel temelli yaklaşım
Sürdürülebilirlik
Yerel üretime ve çevreye duyarlı üretim
Hijyen & Sağlık
Güven ilkesi ve sağlık standartları
Estetik & Lezzet
Denge ve lezzet bütünlüğü anlayışı
Ekip Dayanışması
Profesyonel etik ve takım ruhu
İletişim Bilgileri
Bize Ulaşın
Adres
Hypium Otel – Çiftepınarlar Mahallesi, Hastane Altı Sokak, No:10
81620 Merkez / DÜZCE
Telefon
+90 850 244 81 81E-posta
restoran@hypiumotel.com